Simposio Internacional de Inocuidad de Alimentos SINDA 2011 “Para este 2011 el III Simposio Internacional de Inocuidad de Alimentos  SINDA tuvo la oportunidad de formar parte del el II Congreso Latinoamericano y IV del Caribe sobre calidad e higiene de los alimentos orgánicos…"  [Ver más]
Simposio Internacional de Ingredientes y Aditivos SINIA 2011 "La Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos llevo a cabo el Simposio Internacional de Ingredientes yAditivos SINIA 2011 entre el 25 y el 27 de mayo del 2011.…"  [Ver más]

Declaración de Ciudad del Cabo: Publicamos la declaración que produjo la 13ª Asamblea General de Delegados de IUFoST International Union of Food Science and Technlogy, reunida en Ciudad del Cabo, Sudáfrica, el 26 de Agosto de 2010…  [Ver más]

10º Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos ACTA:Informes Finales…  [Ver más]

VI PREMIO ACTA a la investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos Patrocinado por INSTITUTO ALPINA – 2010 1. En la categoría de Posgrado. Primer Puesto: “Características funcionales de almidones nativos extraídos de clones avanzados de papa (solanum tuberosum l. subespecie andigena) para la industria de alimentos…  [Ver más]

I Premio ACTA en Investigación de Inocuidad de Alimentos 1. En la categoría de Posgrado Primer Puesto: “Aplicación de procesos de minería de datos para la obtención de modelos de predicción de inactivación de Listeria en alimentos…  [Ver más]