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II PREMIO ACTA A LA INVESTIGACIÓN EN ALIMENTOS - 2001

Primer puesto: “Transformación de la Oleina de Palma por Interesterificación Enzimática con Lipasas Inmovilizadas - Obtención de Equivalentes de la Manteca de Cacao”. Autores: Nelson Moreno, Luz Marina Arango y Aidé Perea. - Universidad Industrial de Santander.

Segundo puesto: “Desarrollo y Evaluación de una Bebida Láctea Fermentada como Alimento Funcional“. Autores: Ana Silvia Bermúdez, Jenny Ximena Jara, Laura Rivera, María Teresa Urrego y Álvaro Eduardo Rodríguez. - Universidad Nacional de Colombia.

 

GANADORES PREMIOS

I PREMIO ACTA A LA INVESTIGACIÓN EN ALIMENTOS – 1999

II PREMIO ACTA A LA INVESTIGACIÓN EN ALIMENTOS - 2001

III PREMIO ACTA A LA INVESTIGACIÓN EN ALIMENTOS – 2003

IV PREMIO ACTA A LA INVESTIGACIÓN EN ALIMENTOS – 2006

V PREMIO ACTA A LA INVESTIGACIÓN EN ALIMENTOS – 2007

VI PREMIO ACTA A LA INVESTIGACIÓN EN ALIMENTOS – 2010

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